Farmácia na Horta

Alecrim (Rosmarinus officinalis) – As folhas estimulam a circulação e aliviam a dor. Atua sobre o sistema nervoso e fortalece a memória. Utiliza-se no tratamento de insuficiências hepáticas e vesiculares, uma vez que possui propriedades diuréticas. Alivia a asma, as amigdalites e a obstrução nasal e aumenta o apetite.
 
Alfazema (Lavandula officinalis) – Em tisana, alivia as dores de cabeça e acalma os nervos. Utiliza-se na asma brônquica, na tosse, nas enxaquecas, nas gripes e em certos casos de reumatismo.
Arnica (Arnica montana) – As suas flores e raízes usam-se como estimulantes cardíacos, sob estrito controlo médico, dado que se trata de uma planta tóxica. No uso externo, estimula a reabsorção dos hematomas e tem propriedades antissépticas e cicatrizantes.
 
Borragem (Borago officinalis) – A borragem é um remédio de ação suave muito apreciado na medicina popular. Para aproveitar o efeito calmante e emoliente das suas flores, fazem-se excelentes infusões que tratam a incómoda tosse das bronquites. Utiliza-se como depurativo, diurético, laxativo e sudorífico.

 
Calêndula (Calendula officinalis e C. arvensis) – Faz parte de numerosos preparados farmacêuticos e cosméticos e as suas propriedades bactericidas e cicatrizantes converteram-na na planta ideal para os cuidados da pele. Usa-se para curar feridas e limpar a pele com acne ou descamação, nas queimaduras, nas picadas de insetos, etc.
 
Camomila (Matricaria chamomilla) – A infusão das flores produz uma tisana tónica e sedativa. Usa-se no banho para aliviar as queimaduras do sol. É habitualmente utilizada para acalmar espasmos e convulsões, como anti-inflamatório, antisséptico, etc.
 
Carqueja (Chamaespartium tridentatum) – Acalma a tosse e as irritações da faringe, sendo muito utilizada nas gripes, nas bronquites, na pneumonia e nas traqueítes.
 
Cidreira (Melissa officinalis) – Em infusão, alivia o catarro provocado pela bronquite crónica, as constipações febris e as dores de cabeça. Utiliza-se como calmante e no tratamento de perturbações gástricas e de dores de cabeça de origem nervosa.
 
Dente-de-leão (Taraxacum officinale) – É diurético e destaca-se no combate à arteriosclerose, à celulite, à tensão alta e ao mau colesterol. Usa-se ainda nos problemas de fígado e vesícula.
 
Erva-de-São-Roberto (Geranium robertianum) – Possui propriedades adstringentes, espasmódicas, diuréticas, hemostáticas e hipoglicemiantes. Utiliza-se em problemas de estômago, hemorragias pulmonares ou nasais, diarreias e cálculos renais e urinários.
 
Hipericão-bravo (Hypericum perforatum) – É antisséptico, cicatrizante, diurético e sedativo. Utiliza-se na depressão, na insónia, nas infeções ginecológicas e nas inflamações crónicas do estômago, do fígado, da vesícula e dos rins. Além disso, ajuda nas dores musculares e nevralgias e no herpes labial.
 
Hipericão-do-Gerês (Hypericum androsaemum) – Tem propriedades diuréticas e estimula a libertação da bílis. Utiliza-se nos tratamentos hepáticos.
 
Lúcia-lima (Lippia citriodora) – Combate, sobretudo, as perturbações digestivas e nervosas. Usa-se contra as indigestões, a flatulência e o mau hálito e como calmante.
 
Malva (Malva silvestris) – Apresenta propriedades anti-inflamatórias e utiliza-se na lavagem de feridas e como calmante sobre a pele e as mucosas inflamadas. Em infusão, usa-se em casos de diarreia, úlceras no estômago, catarros e obstrução das vias respiratórias, e ainda como laxativo.
 
Orégão (Origanum vulgare) – Em tisana, combate a tosse, as dores de cabeça nervosas e a irritabilidade. Utiliza-se contra a gripe, as constipações, as febres e a indigestão.
 
Poejo (Mentha pulegium) – Usa-se como calmante e contra indigestões, gripes, bronquites e dores menstruais. Não deve ser tomado durante a gravidez ou em caso de problemas renais.
 
Rosmaninho (Lavandula stoechas) – Tem propriedades sedativas, antissépticas, inseticidas, cicatrizantes, diuréticas e sudoríferas. Utiliza-se também para aliviar as náuseas e estimular a circulação.
 
Salva (Salvia officinalis) – Depois das refeições, a infusão de folhas ajuda a fazer a digestão. É antisséptica e fungicida e contém estrogéneos. Utiliza-se contra a depressão, as inflamações da boca e da garganta, a diarreia e os afrontamentos da menopausa.
 
Tília (Tilia cordata) – Tem propriedades diuréticas e sedativas. Usa-se contra febres, acidez gástrica e doenças hepáticas e biliares.
 
Urze (Calluna vulgaris) – É adstringente, antisséptica e diurética. Usa-se contra problemas urinários, diversas afeções renais e hipertrofia da próstata.
 
Zimbro (Juniperus communis) – As falsas bagas desta planta tiveram na Idade Média uma extraordinária celebridade, pois supunha-se que faziam curas miraculosas. É usado como depurativo e diurético. Entra na confeção de alguns pratos, serve para condimentar o presunto fumado e é o principal ingrediente na preparação do gin (bebida alcoólica destilada).

Fonte:  http://www.superinteressante.pt/index.php?option=com_content&view=article&id=1167%3Aervas-curandeiras&catid=6%3Aartigos&Itemid=80
 

Pudim de Bolacha Flan

                                                  O Pudim de Bolacha Flan

Ingredientes:

1 Litro de Leite
3 Ovos
8 Colheres de Sopa de Açucar
20 Bolacha Maria
3 Pacotes de Pudim Mandarim ( Usei marca dia )
Caramelho Liquido ( Opcional )

Preparação:

Triturar as bolachas no copo durante 6 segundos na velocidade 6. Acrescenta-se o leite, as colheres de açucar, e os três pacotes de pudim, programando 12 minutos, 90 graus em velocidade 2. No fim deste tempo misturamos 20 segundos na velocidade 6, 5 segundos na velocidade 2.

Deitar o preparado numa forma, deixar arrefecer um pouco e levar ao frio.

Eu fiz o meu na noite anterior, para servir ao almoço, e por essa altura já estava consistente!

Boas experiências e Bom apetite!!

Horta em Casa - Erva Cidreira

Hoje venho falar de outra planta que faz parte do meu " jardim " a Erva Cidreira "

A erva-cidreira é uma planta medicinal. É uma planta proveniente da Ásia Ocidental. As suas folhas libertam um intenso aroma a limão doce.

É uma planta que se adapta bem a qualquer solo.As folhas da Cidreira podem ser usadas para dar sabor a saladas de legumes, frutas, carnes, pudins, guarnições, vinagres e licores. As folhas frescas são mais aconselháveis, pois são mais saborosas do que as secas.

 O melhor é que tem muitas propriedades medicinais como:

anti-inflamatória, antiviral, antioxidante, digestiva, calmante, ajuda a tratar de problemas nervosos, perturbações de sono, espasmos, enfartamentos, anorexia, tratamento de febres, constipações, alivia inflamações e dores. 

O povo dizia que o chá de erva-cidreira todas as manhãs com mel trazia de volta a juventude, fortalecia o cérebro e ajudava a combater a inércia natural.

Pode também, usar esta planta na pele, para aliviar de alguma picada de insetos ou mesmo para evitar estas picadas e isto tudo deve-se ao seu óleo que funciona como um excelente repelente. Embora a planta seja antialérgica, poderá surgir irritação em algumas pessoas que apresentam peles sensíveis.

 Durante periodos de grande calor deve ser regada abundantemente, diáriamente, pois é uma planta que prefere terrenos areosos junto aos lagos.

Conto mudar a minha para um vaso maior, pois plantinha para acalmar os nervos é o que mais preciso...

Hoje partilho outro ponchinho que fiz... mais primaveril ...

Bolo de Ananás

Partilho agora outra receita de um bolinho que adoro, também é muito simples de fazer:

Ingredientes:

6 Ovos
140g de manteiga
1 colher de chá de fermento em pó
200g de farinha
250g de açucar
1 lata de Ananas
Caramelo Liquido para " regar "a forma

Primeiro juntamos os ovos, a manteiga e o açucar, e batemos muito bem. De seguida adicionamos a farinha e o fermento, e bate-se novamente. Depois junta-se alguns pedaços de ananás e 7 a 8 colheres de sopa da calda do ananás, e novamente batemos tudo ( com a colher de pau ).

Unta-se a forma com o caramelo e na base mete-se as rodelas de ananás cortadas da forma que mais gostamos, mas de maneira a tapar todo o fundo. Coloca-se a massa em cima e leva-se ao forno. Eu coloco a 180 graus e aproximadamente 30 a 40 minutos.

E prontinho o lanche!!!

Croche - Poncho

Cá vai a publicação do meu primeiro grande trabalho de croche!!

Um pocho lindo e quentinho!!

Para quem quiser envio o video aonde aprendi ;-)

Sobremesa - Pastel de Nata Gigante

Aqui vai a minha dica da sobremesa salva-vidas... É rapida de se fazer, pode-se meter no forno enquanto se janta é rápida e super fácil.

Apresento... o Pastel de Nata Gigante:

Ingredientes:

1 Base de Massa Folhada
1 Lata de Leite Condensado
3 Ovos
2 Pacotes de Natas
3 dl de Leite

Forra-se a tarteira com a massa folhada.
Juntam-se todos os ingredientes, e bate-se durante 1 ou 2 minutos. ( se for com a batedeira 1 minutos basta ). Coloca-se este recheiro por cima da massa e leva-se ao forno. No meu forno costuma ser entre 30 a 40 minutos.

Que tal? Simples?